Algemene informatie:
Ideaal voor het in plaats houden van gebraden stukken vlees. In combinatie met het vleesmes een perfect duo. Verkrijgbaar in rood of zwart. Van sterk staal, met een polymeer handvat. Het Berkel logo is gegraveerd in het lemmet en in het goud op het handvat.
 
We adviseren om de messen met de hand af te wassen met heet water om de gebruikersduur te verlengen. Gebruik voor het schoonmaken geen (schuur)sponzen of schurende doeken en droog het mes altijd af na gebruik.
 
Technische specificaties:
Lengte mes totaal: 32 cm
Lengte lemmet: 18 cm
Gewicht: 208 gram
Materiaal mes: Roestvrijstaal 1.4116-X50 Cr Mo V15
Materiaal handvat: Polymeer 
 
Berkel
Van Berkel International, opgericht in 1898 in Nederland, heeft meer dan 100 jaar ervaring in snijmachines voor de professionele industrie. Berkel was in de jaren 50 niet alleen een innovatief en handig product, maar ook een statussymbool. Tot op de dag van vandaag maakt Berkel nog steeds de mooiste Flywheel snijmachines, maar heeft haar assortiment uitgebreid met elektrische snijmachines, moderne messen en vacuümmachines.