De koekenpannen uit de Mineral B serie van het Franse merk De Buyer zijn gemaakt van staal. Een zware, solide pan die jarenlang mee kan gaan.  De pannen hebben geen antiaanbaklaag, waardoor ze geschikt zijn tegen zeer hoge temperaturen. De koekenpannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en voor gebruik in de oven. 
De koekenpan van Ø32 cm heeft een extra greep.